千年食譜頌作文

五千年的文化，多麼燦爛，留下食譜世界最長……

中國，四大文明古國之一，歷史底蘊的沉澱並不是衆多國家可以比擬的。其中對於吃貨們來說，中國的飲食，是多麼神聖的存在……

從人工火的發明至農耕文化的出現，從茹毛飲血到煎炒烹炸，從羹飲膾炙到七大菜系，從勺子到筷子，從手抓到碗盛……中國的飲食文化經歷漫長的歲月，一步步地沉澱積累。從今日的餐桌上，我們看到了它的博大與繽紛……

中國古代各朝帝王都設有御膳房及廣役各派名廚便可看出我國古代也對飲食的重視。

商朝之時，人們盛行抓食，崇尚飲酒，以此來證明自己貴族的身份與地位。而到了周朝，人們越來越注重飲食。此時食爲八政之首，膳夫爲食官之長，地位越高則其飲食越豐盛，且對於飲食也有嚴格的禮儀制度。你看唐朝的洛陽水席，清朝的滿漢全席……你看哪個不是著名又盛大？

我國地大物博。不同的地區也孕育了不同的飲食風格……

我國從古至今便有着“南米北面”的說法，因季節而各個不同地區也有着類如：“春淡夏涼秋拌冬燉”之類的說法。而且在味道上也講求其美感與獨特。看看海南的椰子八寶飯，新疆的孜然寸骨，雲南的過橋米線……你看哪種不是獨特又令人垂涎三尺。

如果到現在你還認爲中國人僅僅是一幫爲了吃而發明這些的吃貨的話，你就錯了。

中國對於吃法及餐桌上的禮儀等也都追求到了極致：菜的命名，品味方式，進餐節奏等等……你再看看我國許多有故事的菜吧：人民慰問新四軍，慶賀黃橋之戰勝利而創造出的黃橋燒餅。農民挖出大蘿蔔獻給武則天而引出的“洛陽燕菜”……你看看著名的東坡肉，就有蘇軾爲其寫的《豬肉詩》，如酸梅湯，就有郝懿行爲其寫的《都門竹林詞》……

除此之外，我國飲食方面都與醫療保健有着密切關係，幾千年前我國就有“醫食同源”，“藥膳同功”的說法了。看看可以補腎強身平痰去喘的“清湯燕窩”吧，可驅寒解熱的“烏魚蛋湯”，可保健的“九轉大腸’……時至今日，中國的飲食文化直接影響了日本、蒙古、朝鮮等國，間接影響了歐洲、美洲、非洲等州……

中國的飲食文化源遠流長，魅力永存，這不僅讓中華子孫爲自己文化的博大而驕傲，連外國人也爲中國而讚歎。這千年流傳的下的文化啊！請珍惜並守護這吧！讓這璀璨的文化永垂不朽……