年的味道作文800字例子

時光飛逝，眨眼間，我們每個人都期盼的到了。

過年了，當然要回老家了，把老爺爺，老奶奶都接回家，接着就是我最喜歡做的事了。

包餃子，領紅包和搶紅包，買新衣，買零食，包餃子。

又到了我家包餃子的時間了。衆人皆知，包餃子可不是一道簡單的程序，需要經歷“幾番波折”最後才能吃上餃子的。首先需要買食材，到菜市場買來最新鮮的韭菜，和絞過兩遍的細肉。買來這些，便開始了第一項工程。媽媽和奶奶分工，媽媽切韭菜，奶奶則是準備調料。只見媽媽拿出案板，洗好韭菜，拿住韭菜頭，使勁一甩，大部分水就被甩出去了；接着是切韭菜，媽媽把菜放到案板上，左手拿韭菜，右手拿着刀，切成長度大小相同的韭菜段。但我不知道爲什麼刀在媽媽手中那麼聽話，到我這兒卻“亂動”，而最讓我着迷的是切韭菜的聲音，我又不明白爲什麼還沒開始聽，媽媽就切完了。接下來媽媽把韭菜搓到一個不鏽鋼盆中，再把肉往裏一倒，媽媽分配的工作完成了。接下來是奶奶展示，她左手用小勺鏟點鹽，右手拿老抽往盆裏一倒。我不明白爲什麼奶奶每次放料都很合適，不鹹不淡，非常完美，然後，奶奶再磕上兩個雞蛋，澆上剛燒好的熱油，只能“刺啦”一聲也倒入盆裏，立馬香味撲鼻，那叫一個香啊！現在就是真正的技術了，只見奶奶左手扶盆，右手拿着四根筷子，使勁地按着順時針攪攪攪，不一會兒，一盆肉餡攪好了。現在就該和麪了，只見媽媽用不鏽鋼碗舀出按照餡子多少而用來和麪的麪粉，並倒在瓷盆裏，水也是按碗加；接着媽媽式左揉右揉，左揉右揉，揉到面不粘瓷盆爲止，用時大約用了15分鐘，真是太不容易了。揉完以後就，搬個小凳子，把瓷盆放上去，蓋上蓋子，放到暖氣片的周圍，開始醒面。過了一會，面醒好了，又開始揉麪，奶奶拿起面放在案板上，撒些麪粉，在案板上揉了幾分鐘，好傢伙，這小面是真筋道。面有勁了，吃起來纔有味道，接着奶奶把面切成4塊，搓成長條，切成小塊，撒上面粉，開始擀皮，擀完皮，就開始包餃子，餃子下鍋就可以吃了。

對於我來說餃子的味道就是年的味道。