煙臺的風格作文800字

“一方水土養一方人”，一個地域的飲食習慣足以體現該地的風土人情，煙臺依山傍海，定是有着豐富多彩的美食，就讓我們走進大街小巷，細細品味其間的煙臺風格吧。

遠遠地便聞到那濃郁的麻汁香，便知是不遠處有賣燜子的。燜子可謂煙臺特色之一，由澱粉調製而成。曾見過頗有經驗的大廚炒燜子：一盆粉胚下鍋，那鍋底的油便滋滋作響，只見那白塊逐漸成型。一頓翻炒，那燜子便初見晶瑩的形態。見那邊緣棱角處漸顯焦褐色，那大廚便逐一地將蝦仁兒，蘿蔔絲，黃瓜條等加入煎炒。見那火光上，蘿蔔的鮮橙色，黃瓜的碧綠色與蝦仁兒的紅白條紋來回顛簸，甚是誘人。關火，猛地澆上棕色的麻汁，形成色彩上的強烈的反差。鍋中已微微冒泡的，幾乎透明的燜子，立時披上了面紗。

上桌。桌邊是早已飢腸轆轆的食客。不待主人發話，便立刻出筷嚐鮮。將燜子含在嘴裏，首先便是濃郁的芝麻味，輕輕咬破，微酥的外皮內滲出些較軟的內餡。仔細一品，則是有着時蔬的爽脆，蝦仁兒的鮮嫩和芝麻的醇香。一時之間，將土地與海洋的萬般滋味包羅其中，令人回味無窮。可再淋上些醋，那酸鮮的味道，簡直是令人慾罷不能。

煙臺是一個海濱城市，每日間都可以在街邊看見慕名而來的各地旅客。或佇立一旁或席地而坐，細細地品味三鮮燜子中所包含的滋味。也見過不少來此定居的人，皆是因此的山水美食民俗風情而來。如今再見，已然不見其稍顯尷尬的神情，一口地道的煙臺話使人倍感親切。

一次又一次的遷移，街巷間有了更多的陌生的面孔。然而燜子的滋味卻不曾變更。走到街旁，捧起一碗剛出鍋的燜子，一旁微笑的老闆遞來的筷子，那山水的滋味依舊是那樣鮮明的碰撞。在碰撞中更體味到在異域所體會不到的交融和昇華。雖那“三鮮”已然有了千萬般模樣，而無論是奢華還是儉樸，無不將那萬千般滋味包含其中。

也許那全然不同的食材的口味怎樣的不搭，但那在鍋上微微起伏的燜子卻總能將其神奇地包納其中，更添一份鮮美。

煙臺的美食，包羅萬象，煙臺的街巷，最感親切。